ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατατοσαλάτα με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ

Υλικά

2 μεγάλες πατάτες

1 φλιτζάνι βρασμένα ρεβίθια

1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες

12 ελιές ψιλοκομμένες

4 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 κουτ. γλυκού πάπρικα

5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

2 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι

αλάτι

Για τα ψητά ντοματίνια

500 γρ. ντοματίνια

1 κουτ. γλυκού θυμάρι

1 κουτ. γλυκού βασιλικό

1 κουτ. σούπας ζάχαρη

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Ετοιμάστε τα ντοματίνια: Κόψτε τα στη μέση και βάλτε τα σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Πασπαλίστε με το θυμάρι, τον βασιλικό, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Ψήστε τα στους 200ºC για 20 λεπτά.

Βάλτε το κρεμμύδι σε ένα μπολ με παγωμένο νερό και αφήστε το για 30 λεπτά.

Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μικρούς κύβους. Βράστε τις για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Στραγγίξτε τις και όσο είναι ζεστές ανακατέψτε τις με τα ρεβίθια, τις ελιές, το ελαιόλαδο και το ξίδι.

Στραγγίξτε τα κρεμμύδια, αλατίστε τα και ανακατέψτε τα με την πάπρικα και τον μαϊντανό.

Σερβίρετε την πατατοσαλάτα με τα ψητά ντοματίνια και τα κρεμμύδια.

Τip

Τον τόνο δίνει μια λαμπερή κόκκινη πάπρικα, γλυκιά ή καπνιστή, ή ακόμη και μία πιπεριά τσίλι.

Επίσης...

Αβοκάντο, Ψητές Γαρίδες και Βινεγκρέτ Lime

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Μπιφτέκια Οσπρίων

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια από όσπρια.

Κινόα με Λαχανικά και Αυγό

Η κινόα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, εύπεπτη και χορταστική, αποτελεί εξαιρετική βάση για σαλάτες που αντιμετωπίζονται ως κύριο πιάτο. Μπορούμε όμως να την αντικαταστήσουμε με ρύζι, πλιγούρι ή κουσκούς και να έχουμε το ίδιο νόστιμο αποτέλεσμα.

Μελιτζάνες με Φακές

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με φακές.

Κεφτεδάκια Λαχανικών

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών.

Αλμυρό Κέικ με Καρότο

Πώς θα φτιάξετε αλμυρό κέικ με καρότο.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Μπάμιες σαν Ποπ Κορν

Η συνταγή για νόστιμες μπάμιες που θυμίζουν ποπ κορν.