ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φουσίλι με Πιπεριές, Χαλούμι και Δυόσμο

ΦΟΥΣΙΛΙ ΜΕ ΧΑΛΟΥΜΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΔΥΟΣΜΟ

Υλικά

500 γρ. φουσίλι

3 πιπεριές Φλωρίνης

3 πράσινες πιπεριές κέρατο

2 ντομάτες τριμμένες

10 ψιλοκομμένες ελιές

100 ml λευκό κρασί

200 γρ. χαλούμι

4-5 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αφαιρέστε από τις πιπεριές τα κοτσανάκια και τους σπόρους και κόψτε τις σε ροδέλες. Σοτάρετέ τις σε δυνατή φωτιά με 4 κουταλιές ελαιόλαδο για λίγα λεπτά.
Σβήστε με το κρασί, προσθέστε 5-6 φύλλα ψιλοκομμένο δυόσμο, αλάτι, πιπέρι, τις ντομάτες και τις ελιές και αφήστε να σιγομαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.

Κόψτε το χαλούμι σε κύβους και ψήστε το σε αντικολλητικό τηγάνι ή στο γκριλ.
Βράστε σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τον χρόνο που αναφέρεται στη συσκευασία τους. Στραγγίξτε τα.

Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τις πιπεριές, το χαλούμι και τον υπόλοιπο φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο. Σερβίρετε.

Τip

Το χαλούμι γίνεται ακόμα πιο νόστιμο όταν το ψήσουμε. Το μόνο που θα προσέξετε είναι να το σερβίρετε αμέσως μόλις ψηθεί και όσο είναι ζεστό. Όταν κρυώσει, χάνει την ελαστική του υφή και γίνεται πιο σκληρό και άνοστο.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η συνταγή για νόστιμο κριθαράκι με λαχανικά.

Μακαρόνια με Αγκινάρες

Η συνταγή για μακαρόνια με αγκινάρες.

Ζυμαρικά με Ελιές, Ντομάτα και Κάπαρη

Η συνταγή για ζυμαρικά με ελιές, ντομάτα και κάπαρη.

Μακαρόνια με Λαχανικά και Σουσάμι

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια με λαχανικά και σουσάμι.

Μακαρονάδα με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε μία αλάδωτη μακαρονάδα με ψητές ντομάτες.