ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Frittata με Πατάτες και Λαχανικά

ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

8 αυγά

500 γρ. πατάτες βρασμένες και κομμένες σε φέτες

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

100 γρ. αρακά βρασμένο

125 ml γάλα

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο το κρεμμύδι και όταν μαλακώσει ρίξτε τις πατάτες.

Αφήστε τα για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά, αδειάστε μετά το μίγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και προσθέστε τον αρακά.

Χτυπήστε τα αυγά με το γάλα, την παρμεζάνα, λίγο αλάτι και πιπέρι.

Ρίξτε τα αυγά στο σκεύος όπου έχετε βάλει τις πατάτες και τα κρεμμύδια, ψήστε στους 200οC για 20 λεπτά και σερβίρετε.

Τip

Για πιο αφράτη φριτάτα, χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους και χτυπήστε τα ξεχωριστά πριν τα προσθέσετε στο μίγμα.

Επίσης...

Σουφλέ με Σπανάκι, Ντομάτα και Φέτα

Ένα από τα νοστιμότερα σουφλέ, γλυκό και πικάντικο χάρη στη φέτα, ελληνικό και κοσμοπολίτικο μαζί.

Η Μακαρονάδα-Ομελέτα

Βράσαμε παραπάνω μακαρόνια ή οτιδήποτε άλλο σε πάστα και μας περίσσεψαν; Δεν τα πετάμε. Την επομένη θα τα κάνουμε ένα καινούριο φαγητό στο άψε σβήσε.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα με Σάλτσα Ντομάτας και Τηγανητά Αβγά

Μια τάρτα για όλες τις ώρες, από το πρωινό μέχρι το σνακ ή το τραπέζι των καλεσμένων.

Τηγανητό Ψωμί με Αυγό

Τραγανό τηγανητό ψωμί, τυρί που λιώνει και πάνω του ένα αυγό.

Σουφλέ με Γραβιέρα και Σύκα

Ένα πρωτότυπο και εύκολο γλυκό σουφλέ.

Σουφλέ με Βλίτα και Χοντρό Μακαρόνι

Η συνταγή για σουφλέ με βλίτα και χοντρό μακαρόνι.

Σουφλέ με Πιπεριές, Ντομάτες και Μπέικον

Η συνταγή για σουφλέ με πιπεριές, ντομάτες και μπέικον.

Σουφλέ με Πατάτες και Μελιτζάνες

Η συνταγή για σουφλέ με πατάτες και μελιτζάνες.

Το Σουφλέ "Χωριάτικη Σαλάτα"

Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο σουφλέ με γεύση χωριάτικης σαλάτας.

Σουφλέ με Κολοκυθάκια, Τυριά και Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με κολοκυθάκια με τυριά και γιαούρτι.

Σουφλέ Πατάτας με Γεύση Παστουρμά

Πικάντικο σουφλέ για μερακλήδες.

Ομελέτα με Κορν Μπιφ

Πώς θα φτιάξεις ομελέτα με κορν μπιφ.