ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ

Υλικά

500 γρ. πένες

500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου

300 γρ. φρέσκο σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο

12 ντοματίνια

3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

100 ml λευκό κρασί

1 κουτ. γλυκού ξερό βασιλικό

100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόψτε τα φιλέτα του κοτόπουλου σε μικρότερα κομμάτια. Σοτάρετε το κρέας μαζί με τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά, για λίγα λεπτά.

Σβήστε με το κρασί, ρίξτε το σπανάκι, τα ντοματίνια και τον βασιλικό και αλατοπιπερώστε. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Βράστε σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τον χρόνο που αναφέρεται στη συσκευασία. Στραγγίξτε τα.

Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα του κοτόπουλου και σερβίρετε. Πασπαλίστε με την τριμμένη παρμεζάνα.

Tip

Το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου θέλει ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος, για να μη στεγνώσει αλλά να παραμείνει ζουμερό και νόστιμο.

Επίσης...

Κοτόπουλο με Μουστάρδα στη Λαδόκολλα

Σε αυτή τη συνταγή μπορούμε να ετοιμάσουμε το πακέτο μας από την προηγούμενη μέρα, οπότε το κοτόπουλο θα μαριναριστεί ακόμα καλύτερα.

Βουτυροσκορδάτο Κοτόπουλο

Ένα πιάτο με κοτόπουλο με ιδιαίτερο άρωμα και έντονη νοστιμιά. Ταιριάζει ιδανικά με τραγανές τηγανητές πατάτες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Αλλιώτικο Κοτόπουλο

Η συνταγή για ένα διαφορετικό αλλά νόστιμο κοτόπουλο.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.

Κουνουπίδι με Φιλέτο Κοτόπουλο

Η συνταγή για κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλο.