ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ιταλικό Burger

ΙΤΑΛΙΚΟ ΜΠΕΡΓΚΕΡ

Υλικά

800 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 κρόκο αυγού

1 κουτ. γλυκού μουστάρδα

1 κουτ. γλυκού γούστερ σος

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 κουτ. σούπας θυμάρι

αλάτι, πιπέρι

4 φέτες μοτσαρέλα

Για το σερβίρισμα

ψωμάκια, 4 κουτ. γλυκού έτοιμη σάλτσα πέστο, ντομάτα, ρόκα

Εκτέλεση

Ζυμώστε όλα τα υλικά (εκτός από τη μοτσαρέλα) και αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για 1-2 ώρες, σκεπασμένο με μεμβράνη τροφίμων.

Πλάστε 4 burgers και ψήστε τα σε μαντεμένιο σκεύος ή σε αντικολλητικό τηγάνι για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά (ο χρόνος είναι για μέτριο ψήσιμο, αν όμως θέλετε να είναι καλοψημένα, αφήστε τα για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά).

Λίγο πριν βγάλετε τα μπιφτέκια από τη φωτιά, απλώστε από μια φέτα μοτσαρέλας και αφήστε για 2 λεπτά ακόμα στη φωτιά, για να λιώσει η μοτσαρέλα.

Σερβίρετε τα burgers σε ψωμάκι αλειμμένο με τη σάλτσα πέστο, μαζί με φύλλα ρόκας και φέτες ντομάτας.

Τip

Για να λιώσει γρήγορα και ομοιόμορφα η μοτσαρέλα, σκεπάστε με ένα μεταλλικό μπολ το μπιφτέκι μόλις βάλετε τις φέτες της μοτσαρέλας.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.