ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ιταλικό Burger

ΙΤΑΛΙΚΟ ΜΠΕΡΓΚΕΡ

Υλικά

800 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 κρόκο αυγού

1 κουτ. γλυκού μουστάρδα

1 κουτ. γλυκού γούστερ σος

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 κουτ. σούπας θυμάρι

αλάτι, πιπέρι

4 φέτες μοτσαρέλα

Για το σερβίρισμα

ψωμάκια, 4 κουτ. γλυκού έτοιμη σάλτσα πέστο, ντομάτα, ρόκα

Εκτέλεση

Ζυμώστε όλα τα υλικά (εκτός από τη μοτσαρέλα) και αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για 1-2 ώρες, σκεπασμένο με μεμβράνη τροφίμων.

Πλάστε 4 burgers και ψήστε τα σε μαντεμένιο σκεύος ή σε αντικολλητικό τηγάνι για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά (ο χρόνος είναι για μέτριο ψήσιμο, αν όμως θέλετε να είναι καλοψημένα, αφήστε τα για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά).

Λίγο πριν βγάλετε τα μπιφτέκια από τη φωτιά, απλώστε από μια φέτα μοτσαρέλας και αφήστε για 2 λεπτά ακόμα στη φωτιά, για να λιώσει η μοτσαρέλα.

Σερβίρετε τα burgers σε ψωμάκι αλειμμένο με τη σάλτσα πέστο, μαζί με φύλλα ρόκας και φέτες ντομάτας.

Τip

Για να λιώσει γρήγορα και ομοιόμορφα η μοτσαρέλα, σκεπάστε με ένα μεταλλικό μπολ το μπιφτέκι μόλις βάλετε τις φέτες της μοτσαρέλας.

Επίσης...

Πρασοκιµαδόπιτα

Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Πατατο - μουσαακάς με γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.