ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοντρό Μακαρόνι με Σάλτσα Λιαστής Ντομάτας

ΧΟΝΤΡΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΙΑΣΤΗΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Υλικά

500 γρ. χοντρά μακαρόνια

10 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

500 γρ. ντοματάκια κονκασέ

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 καρότο τριμμένο

1 κλωναράκι σέλερι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ

3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 κουτ. σούπας ζάχαρη

2 κουτ. γλυκού θυμάρι

2 κουτ. γλυκού ξερό βασιλικό

100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

φρέσκο βασιλικό για το γαρνίρισμα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και το σέλερι. Προσθέστε τον ντοματοπελτέ, τα ντοματάκια κονκασέ, τη ζάχαρη, τον βασιλικό και το θυμάρι.

Ρίξτε τις λιαστές ντομάτες στη σάλτσα, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 25 λεπτά.

Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τον χρόνο που προτείνεται στη συσκευασία.
Στραγγίξτε τα και ανακατέψτε τα με τη σάλτσα.

Γαρνίρετε με τα φύλλα βασιλικού και σερβίρετε με την τριμμένη παρμεζάνα.

Τip

Αν χρησιμοποιήσετε λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγίξτε τις πριν τις ψιλοκόψετε, για να μη γίνει πολύ βαριά η σάλτσα από το λάδι τους.

Επίσης...

Παστίτσιο με Κρέμα από Κόκκινη Κολοκύθα

Η κολοκύθα γίνεται πίτα, τάρτα, κέικ, γλυκό, ψητή στον φούρνο, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά, κάτι που ξέρουν εδώ και αιώνες οι γείτονές μας οι Ιταλοί.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Ελαφρύ Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και ελαφρύ παστίτσιο.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.