ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοντρό Μακαρόνι με Σάλτσα Λιαστής Ντομάτας

ΧΟΝΤΡΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΙΑΣΤΗΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Υλικά

500 γρ. χοντρά μακαρόνια

10 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

500 γρ. ντοματάκια κονκασέ

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 καρότο τριμμένο

1 κλωναράκι σέλερι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ

3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 κουτ. σούπας ζάχαρη

2 κουτ. γλυκού θυμάρι

2 κουτ. γλυκού ξερό βασιλικό

100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

φρέσκο βασιλικό για το γαρνίρισμα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και το σέλερι. Προσθέστε τον ντοματοπελτέ, τα ντοματάκια κονκασέ, τη ζάχαρη, τον βασιλικό και το θυμάρι.

Ρίξτε τις λιαστές ντομάτες στη σάλτσα, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 25 λεπτά.

Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τον χρόνο που προτείνεται στη συσκευασία.
Στραγγίξτε τα και ανακατέψτε τα με τη σάλτσα.

Γαρνίρετε με τα φύλλα βασιλικού και σερβίρετε με την τριμμένη παρμεζάνα.

Τip

Αν χρησιμοποιήσετε λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγίξτε τις πριν τις ψιλοκόψετε, για να μη γίνει πολύ βαριά η σάλτσα από το λάδι τους.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η συνταγή για νόστιμο κριθαράκι με λαχανικά.

Μακαρόνια με Αγκινάρες

Η συνταγή για μακαρόνια με αγκινάρες.

Ζυμαρικά με Ελιές, Ντομάτα και Κάπαρη

Η συνταγή για ζυμαρικά με ελιές, ντομάτα και κάπαρη.

Μακαρόνια με Λαχανικά και Σουσάμι

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια με λαχανικά και σουσάμι.

Μακαρονάδα με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε μία αλάδωτη μακαρονάδα με ψητές ντομάτες.