ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πίτσα με Σπανάκι, Μανιτάρια και Αυγά

ΕΥΚΟΛΗ ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΑΥΓΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Υλικά

4 μεγάλες αραβικές πίτες

1 κιλό φρέσκο σπανάκι, πλυμένο και στραγγισμένο

6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο

500 γρ. μανιτάρια κομμένα σε τέταρτα

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

200 γρ. ξινομυζήθρα

8 αβγά

ανθό αλατιού

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Προσθέστε το σπανάκι και αφήστε το σε δυνατή φωτιά μέχρι να στεγνώσει. Ρίξτε τον άνηθο και ανακατέψτε.

Σε ένα άλλο, αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε τα μανιτάρια με 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο.

Μοιράστε το σπανάκι και τα μανιτάρια σε 4 μεγάλες αραβικές πίτες. Βάλτε τις πίτες σε 2 ταψιά φούρνου και ρίξτε 2 αβγά σε κάθε πίτα, πάνω από το σπανάκι.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC για 10 λεπτά.

Μόλις βγάλετε τις πίτες από τον φούρνο, μοιράστε την ξινομυζήθρα, στάξτε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο πάνω από τα αβγά, πασπαλίστε με ανθό αλατιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.

Τip

Οι αραβικές πίτες είναι η εύκολη λύση για μια πίτσα στο λεπτό. Προσέξτε να μην τις παραφορτώσετε με υλικά, για να μην πανιάσουν, και να τις ψήσετε σε χαμηλή σχετικά θερμοκρασία, για να μην καούν οι άκρες.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.