ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πίτσα με Σπανάκι, Μανιτάρια και Αυγά

ΕΥΚΟΛΗ ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΑΥΓΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Υλικά

4 μεγάλες αραβικές πίτες

1 κιλό φρέσκο σπανάκι, πλυμένο και στραγγισμένο

6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο

500 γρ. μανιτάρια κομμένα σε τέταρτα

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

200 γρ. ξινομυζήθρα

8 αβγά

ανθό αλατιού

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Προσθέστε το σπανάκι και αφήστε το σε δυνατή φωτιά μέχρι να στεγνώσει. Ρίξτε τον άνηθο και ανακατέψτε.

Σε ένα άλλο, αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε τα μανιτάρια με 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο.

Μοιράστε το σπανάκι και τα μανιτάρια σε 4 μεγάλες αραβικές πίτες. Βάλτε τις πίτες σε 2 ταψιά φούρνου και ρίξτε 2 αβγά σε κάθε πίτα, πάνω από το σπανάκι.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC για 10 λεπτά.

Μόλις βγάλετε τις πίτες από τον φούρνο, μοιράστε την ξινομυζήθρα, στάξτε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο πάνω από τα αβγά, πασπαλίστε με ανθό αλατιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.

Τip

Οι αραβικές πίτες είναι η εύκολη λύση για μια πίτσα στο λεπτό. Προσέξτε να μην τις παραφορτώσετε με υλικά, για να μην πανιάσουν, και να τις ψήσετε σε χαμηλή σχετικά θερμοκρασία, για να μην καούν οι άκρες.

Επίσης...

Ρυζοσαλάτα με Τόνο, Πιπεριές και Ελιές

Μία χορταστική σαλάτα με ρύζι, τόνο και λαχανικά.

Κολοκυθάκια Φούρνου με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε κολοκυθάκια φούρνου με τυριά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αρακάς Λαδερός Κοκκινιστός

Πώς θα φτιάξετε τον νοστιμότερο λαδερό κοκκινιστό αρακά.

Σαλάτα με Καρπούζι και Ντομάτα

Η συνταγή για την τέλεια σαλάτα με καρπούζι και ντομάτα.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Αυθεντική Panzanella

Πώς θα φτιάξεις την κλασική ιταλική σαλάτα με ντομάτες και ψωμί.

Μουσακάς με Φασόλια Γίγαντες

Οι γίγαντες στο φούρνο είναι ένα εύκολο όσπριο, που το αγαπούν ακόμα και όσοι δεν τρελαίνονται γι' αυτά. Όταν συνδυάζονται με κιμά, σε ένα πρωτότυπο και νοστιμότατο παστίτσιο, τους λατρεύεις.

Τάρτα Αρωματισμένη με Φρέσκο Βασιλικό

Η συνταγή για μία θαυμάσια τάρτα αρωματισμένη με φρέσκο βασιλικό.

Σαλάτα με Αγγούρι και Φασόλια

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με αγγούρι και φασόλια.

Πίτα – Στραπατσάδα

Ένας ωραίος τρόπος για να μεταμορφώσουμε με ένα φρέσκο μαγείρεμα μια στραπατσάδα που περίσσεψε, αλλά και ένας ακόμα πιο νόστιμος τρόπος για να μεταφέρουμε με ασφάλεια και χωρίς σκεύη μια στραπατσάδα στην παραλία, στην εκδρομή ή στο γραφείο.

Πίτσα με Βασιλικό και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πίτσα με βασιλικό και λαχανικά.

Ασιατική Σαλάτα με Ρύζι και Τζίντζερ

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη ασιατική σαλάτα με ρύζι και τζίντζερ.