ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Κεφαλοτύρι και Πιπεριές

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΑΦΕΛΟΤΥΡΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Υλικά

1 κοτόπουλο σε μερίδες

1 κρεμμύδι σε μεγάλα καρέ

1 πιπεριά Φλωρίνης σε μεγάλα καρέ

1 πράσινη πιπεριά σε μεγάλα καρέ

2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια

200 γρ. κεφαλοτύρι σε κύβους

2 κ.σ. μουστάρδα

1 ποτήρι λευκό κρασί

¾ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 κ.γλ. θυμάρι

μερικά κλωναράκια φρέσκια ρίγανη

1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

1 κ.γλ. μπούκοβο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Από την προηγούμενη μέρα βάζουμε σε μια λεκάνη το κοτόπουλο μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε μια νύχτα στο ψυγείο (διαφορετικά, ο ελάχιστος χρόνος για το μαρινάρισμα είναι 2 ώρες, αλλά μπορούμε να το κάνουμε και χωρίς μαρινάρισμα).

Την επομένη προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βάζουμε στη γάστρα το κοτόπουλο με την "παρέα" του και ανακατεύουμε πολύ καλά. Σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε για 1½ ώρα.

Στο τέλος αφαιρούμε το καπάκι, ανεβάζουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε για 20' περίπου, μέχρι να ροδίσει η πέτσα από το κοτόπουλο και να γκρατιναριστεί το τυρί.

Tip

Του ταιριάζει ως συνοδευτικό το ρύζι ή μπορούμε να προσθέσουμε στη γάστρα μερικές πατατούλες χοντροκομμένες.

Επίσης...

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.