ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατάτες με Μανιτάρια και Άρωμα Κονιάκ

ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΟΝΙΑΚ

Υλικά

1 κιλό μέτριες πατάτες

800 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο ή τα κλασικά άσπρα (de Paris)

¾ φλιτζ. ελαιόλαδο

4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο

1 κλαδάκι δεντρολίβανο

1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό

½ ποτήρι του κρασιού κονιάκ

4-5 φυλλαράκια ξερό φασκόμηλο

4-5 κ.σ. τριμμένη γραβιέρα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τα μανιτάρια στη μέση: όλο το μυστικό της νοστιμιάς τους είναι να μην τα ψιλοκόψουμε, αλλά να τα αφήσουμε ολόκληρα ή σε μεγάλα κομμάτια.

Βάζουμε στη γάστρα τις πατάτες, τα μανιτάρια και όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τη γραβιέρα. Ανακατεύουμε, κατά προτίμηση με το χέρι, να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
Ψήνουμε για 1½ ώρα με τη γάστρα σκεπασμένη.

Αφαιρούμε το καπάκι, πασπαλίζουμε με τη γραβιέρα και αφήνουμε τη γάστρα για ελάχιστα λεπτά στον φούρνο, μέχρι να λιώσει το τυρί, χωρίς να ψηθεί.

Tις σερβίρουμε και σαν κύριο πιάτο, μαζί με μια πράσινη σαλάτα, ή συνοδεύουμε οποιοδήποτε κρέας ή κοτόπουλο.

Tip

Από μυρωδικά, βάζετε όποια έχετε και όποια σας αρέσουν περισσότερο.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.