ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπομπότα με Διάφορα Τυριά

ΜΠΟΜΠΟΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ

Υλικά

300 γρ. φέτα τριμμένη

200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη

100 γρ. ανθότυρο ψιλοκομμένο

1/2 φλ. κατσικίσιο βούτυρο

400 γρ. καλαμποκάλευρο

150 γρ. φρέσκο γάλα

2 αυγά χτυπημένα

2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο ή ξερή ρίγανη, δυόσμο ή θυμάρι

φρυγανιά για το πασπάλισμα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε ½ λίτρο νερό και μόλις το αποσύρουμε από τη φωτιά ρίχνουμε το καλαμποκάλευρο και το ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός. Μόλις κρυώσει, ρίχνουμε το γάλα και το ανακατεύουμε καλά.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και το πασπαλίζουμε με φρυγανιά.

Προσθέτουμε στον χυλό τα τυριά, τα μυρωδικά, τα αυγά ελαφρά χτυπημένα και αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά.

Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί, ισιώνουμε την επιφάνεια και την πασπαλίζουμε με φρυγανιά και με το υπόλοιπο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200°C για 40'-45', μέχρι να ροδίσει.

Tip

Στην αγορά θα βρείτε και ωμό και ψημένο καλαμποκάλευρο. Προτιμήστε το δεύτερο, που δεν έχει αλευρώδη υφή και κάνει καλύτερη κρούστα.

Επίσης...

Λουκουμάδες με Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε λουκουμάδες με ανθότυρο.

Αχιβάδα με Γιαούρτι και Μυζήθρα

Πώς θα φτιάξετε αχιβάδα με γιαούρτι και μυζήθρα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μικρά Κέικ Καλαμποκιού με Τυρί Φέτα

Πώς θα φτιάξετε μικρά κέικ καλαμποκιού με τυρί φέτα.

Αλμυρό Κέικ με Αλλαντικά

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με αλλαντικά.

Κέικ με Ζαμπόν και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε κέικ με ζαμπόν και τυρί.

Αφράτη Κασερόπιτα

Η συνταγή για μία αφράτη κασερόπιτα.

Παντεσπάνι Ρολό με Τυρί

Πώς θα φτιάξετε παντεσπάνι ρολό με τυρί.

Πανεύκολη Κασερόπιτα με Φύλλο Κανταΐφι

Πώς θα φτιάξετε πανεύκολη κασερόπιτα με φύλλο κανταΐφι.

Τεμπελόπιτα

Πώς θα φτιάξετε τεμπελόπιτα.

Εύκολη Τυρόπιτα με Μπρόκολο

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη τυρόπιτα με μπρόκολο.

Αφράτη Τυρόπιτα με Λουκάνικο

Η συνταγή για μία νόστιμη και αφράτη τυρόπιτα με λουκάνικο.

Τυρόπιτα με Καλαμπόκι

Πώς θα φτιάξετε τυρόπιτα με καλαμπόκι.