ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τορτελίνι με Βούτυρο και Φασκόμηλο

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ

Υλικά

1 πακέτο τορτελίνι με οποιαδήποτε γεύση

150 γρ. βούτυρο αγελάδος

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

3-4 φυλλαράκια ξερό φασκόμηλο ή 1-2 κλωναράκια φρέσκο

150 γρ. παρμεζάνα ή γραβιέρα τριμμένη

4-5 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο

λίγο μπούκοβο, γλυκό ή καυτερό

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα τορτελίνι σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και κρατάμε μισό φλιτζάνι από το νερό τους.

Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε για μισό λεπτό το σκόρδο μαζί με το φασκόμηλο, όσο χρειάζεται για να μαραθεί, χωρίς να ροδίσει και να καεί.

Ρίχνουμε τα τορτελίνι μαζί με το νερό που κρατήσαμε, δυναμώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε την παρμεζάνα ή τη γραβιέρα, τον μαϊντανό και το μπούκοβο, ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά και σερβίρουμε αμέσως.

Tip

Μπορούμε να βάλουμε ελαιόλαδο αντί για βούτυρο και αντί για τορτελίνι σπαγκέτι ή οποιοδήποτε ζυμαρικό.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η συνταγή για νόστιμο κριθαράκι με λαχανικά.

Μακαρόνια με Αγκινάρες

Η συνταγή για μακαρόνια με αγκινάρες.

Ζυμαρικά με Ελιές, Ντομάτα και Κάπαρη

Η συνταγή για ζυμαρικά με ελιές, ντομάτα και κάπαρη.

Μακαρόνια με Λαχανικά και Σουσάμι

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια με λαχανικά και σουσάμι.

Μακαρονάδα με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε μία αλάδωτη μακαρονάδα με ψητές ντομάτες.