ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τορτελίνι με Βούτυρο και Φασκόμηλο

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ

Υλικά

1 πακέτο τορτελίνι με οποιαδήποτε γεύση

150 γρ. βούτυρο αγελάδος

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

3-4 φυλλαράκια ξερό φασκόμηλο ή 1-2 κλωναράκια φρέσκο

150 γρ. παρμεζάνα ή γραβιέρα τριμμένη

4-5 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο

λίγο μπούκοβο, γλυκό ή καυτερό

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα τορτελίνι σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και κρατάμε μισό φλιτζάνι από το νερό τους.

Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε για μισό λεπτό το σκόρδο μαζί με το φασκόμηλο, όσο χρειάζεται για να μαραθεί, χωρίς να ροδίσει και να καεί.

Ρίχνουμε τα τορτελίνι μαζί με το νερό που κρατήσαμε, δυναμώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε την παρμεζάνα ή τη γραβιέρα, τον μαϊντανό και το μπούκοβο, ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά και σερβίρουμε αμέσως.

Tip

Μπορούμε να βάλουμε ελαιόλαδο αντί για βούτυρο και αντί για τορτελίνι σπαγκέτι ή οποιοδήποτε ζυμαρικό.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.