ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Σολομό και Φρέσκο κρεμμυδάκι

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας

βούτυρο για το άλειμμα της ταρτιέρας

2 κ.σ. ελαιόλαδο

3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, μαζί με το πράσινο μέρος τους

2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

250 γρ. καπνιστό σολομό

300 ml κρέμα γάλακτος

3 αβγά

πιπέρι, ελάχιστο αλάτι

Εκτέλεση

Βουτυρώνουμε την ταρτιέτα και απλώνουμε τη σφολιάτα στον πάτο και στα τοιχώματα. Τρυπάμε όλη την επιφάνεια με ένα πιρούνι.

Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαραθούν, για μισό λεπτό περίπου. Απλώνουμε τα κρεμμυδάκια στη ζύμη μαζί με τον άνηθο και τον σολομό, που τον έχουμε ψιλοκόψει σε λωρίδες.

Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά την κρέμα γάλακτος, τη χτυπάμε μαζί με τα αβγά και περιχύνουμε με το μείγμα την τάρτα.

Κόβουμε τη ζύμη που περισσεύει από τις άκρες ή σχηματίζουμε έναν ωραίο κόθρο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια, για 40' περίπου.

Tip

Αντί για καπνιστό, μπορούμε να βάλουμε σολομό από κονσέρβα, ενώ μπορούμε να αντικαταστήσουμε και την κρέμα γάλακτος με τυρί κρέμα, για πιο ανάλαφρο αποτέλεσμα.

Επίσης...

Πένες με Κόκκινα και Πράσινα Ντοματίνια

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες πένες με κόκκινα και πράσινα ντοματίνια.

Ζυμαρικά από Κολοκύθι με Γιαούρτι και Κόκκινες Πιπεριές

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ζυμαρικά από κολοκύθι με γιαούρτι και κόκκινες πιπεριές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κρύα Ζυμαρικά με Πέστο, Φράουλα και Αβοκάντο

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κρύα ζυμαρικά με πέστο, φράουλα και αβοκάντο.

Γρήγορη Ντοματόσουπα

Πώς θα φτιάξετε την πιο γρήγορη και νόστιμη ντοματόσουπα.

Μανιταροκεφτέδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους μανιταροκεφτέδες.

Ριγανοκεφτέδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους ριγανοκεφτέδες.

Λουκουμάδες Μελιτζάνας

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λουκουμάδες μελιτζάνας.

Κεφτεδάκια από Πλιγούρι με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια από πλιγούρι με μελιτζάνες.

Κεφτεδάκια Λαχανικών με Τυρί Φέτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών με τυρί φέτα.

Πατατοκεφτέδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους πατατοκεφτέδες.

Kεφτεδάκια από Σπανάκι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια από σπανάκι.

Χορτοκεφτεδάκια

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα χορτοκεφτεδάκια.