ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Ντοματίνια και Δυόσμο

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ

Υλικά

1 φύλλο έτοιμη ζύμη κουρού

βούτυρο αγελάδος για την ταρτιέρα

150 γρ. ανθότυρο

100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

200 γρ. φέτα σε μικρά κομματάκια

3 αβγά

½ ποτήρι κεφίρ ή αριάνι (ή στην ανάγκη ½ ποτήρι γάλα)

1 μικρό ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο

250 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

φυλλαράκια δυόσμου για το ντεκόρ

πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βουτυρώνουμε μια ταρτιέρα 26 εκ. και στρώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη στον πάτο και μέχρι επάνω στα τοιχώματα. Τρυπάμε τον πάτο με πιρούνι. Όσο πιο κρύα είναι η ζύμη τόσο πιο τραγανή και τριφτή θα μας βγει. Αν μας έχει ζεσταθεί, την αφήνουμε ένα δεκάλεπτο στο ψυγείο.

Για τη γέμιση, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα τυριά με τα αβγά και το κεφίρ. Ρίχνουμε πιπέρι και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.

Απλώνουμε στη βάση της τάρτας το μίγμα και από πάνω στολίζουμε με τα ντοματίνια, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.

Ψήνουμε για 40', μέχρι να ροδίσει η ζύμη.
Αφήνουμε την τάρτα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και τη στολίζουμε με τα φυλλαράκια δυόσμου (αν είναι καυτή, θα μαυρίσουν).

Tip

Αν έχουμε φρέσκο βασιλικό, αντικαθιστούμε τον δυόσμο ή, για περισσότερο άρωμα, βάζουμε και βασιλικό και δυόσμο.

Επίσης...

Κανελόνια με Μπριάμ

Η συνταγή για κανελόνια με μπριάμ.

Μανιτάρια με Φασολάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για μανιτάρια με φασολάκια κοκκινιστά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μπριάμ με Κρέμα Γιαουρτιού-Ανθότυρου

Η συνταγή για μπριάμ με κρέμα γιαουρτιού-ανθότυρου.

Πατάτες Γιαχνί με Λουκάνικα

Η συνταγή για πατάτες γιαχνί με λουκάνικα.

Φασολάκια με Φέτα και Αυγά

Η συνταγή για νόστιμα φασολάκια με φέτα και αυγά.

Μπάμιες Τηγανητές σε Κουρκούτι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες τηγανητές μπάμιες σε κουρκούτι.

Φασολάκια με Χωριάτικο Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα φασολάκια με χωριάτικο λουκάνικο.

Κουνουπίδι Γιαχνί με Μάραθο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κουνουπίδι γιαχνί με μάραθο.

Κολοκυθοανθοί Γεμιστοί με Ρύζι και Μανιτάρια

Η συνταγή για νόστιμους κολοκυθοανθούς με ρύζι και μανιτάρια.

Γεμιστά Αμπελόφυλλα στο Φούρνο

Η συνταγή για γεμιστά αμπελόφυλλα στο φούρνο.

Μανιτάρια Γεμιστά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα γεμιστά μανιτάρια.

Μελιτζάνες Γεμιστές με Λαχανικά

Η συνταγή για τις νοστιμότερες γεμιστές μελιτζάνες.