ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Ντοματίνια και Δυόσμο

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ

Υλικά

1 φύλλο έτοιμη ζύμη κουρού

βούτυρο αγελάδος για την ταρτιέρα

150 γρ. ανθότυρο

100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

200 γρ. φέτα σε μικρά κομματάκια

3 αβγά

½ ποτήρι κεφίρ ή αριάνι (ή στην ανάγκη ½ ποτήρι γάλα)

1 μικρό ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο

250 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

φυλλαράκια δυόσμου για το ντεκόρ

πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βουτυρώνουμε μια ταρτιέρα 26 εκ. και στρώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη στον πάτο και μέχρι επάνω στα τοιχώματα. Τρυπάμε τον πάτο με πιρούνι. Όσο πιο κρύα είναι η ζύμη τόσο πιο τραγανή και τριφτή θα μας βγει. Αν μας έχει ζεσταθεί, την αφήνουμε ένα δεκάλεπτο στο ψυγείο.

Για τη γέμιση, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα τυριά με τα αβγά και το κεφίρ. Ρίχνουμε πιπέρι και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.

Απλώνουμε στη βάση της τάρτας το μίγμα και από πάνω στολίζουμε με τα ντοματίνια, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.

Ψήνουμε για 40', μέχρι να ροδίσει η ζύμη.
Αφήνουμε την τάρτα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και τη στολίζουμε με τα φυλλαράκια δυόσμου (αν είναι καυτή, θα μαυρίσουν).

Tip

Αν έχουμε φρέσκο βασιλικό, αντικαθιστούμε τον δυόσμο ή, για περισσότερο άρωμα, βάζουμε και βασιλικό και δυόσμο.

Επίσης...

Σαλάτα με Φασόλια, Ψητά Ντοματίνια και Αρωματική Βινεγκρέτ

Πώς θα φτιάξετε μία βοτανική σαλάτα με έντονα αρώματα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Σελινόριζες Νηστίσιμες

Η συνταγή για νηστίσιμες σελινόριζες.

Πατατοσαλάτα με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

Mία κλασική συνταγή της ισπανικής κουζίνας, από τα νότια της χώρας.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Πατατόπιτα με Αυγά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πατατόπιτα με αυγά.

Κροκέτες Κουνουπίδι

Πώς θα φτιάξετε κροκέτες κουνουπιδιού.