ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Μπρόκολο και Ζαμπόν

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΖΑΜΠΟΝ

Υλικά

1 πακέτο σφολιάτα

βούτυρο για την ταρτιέρα

6 φέτες ζαμπόν κομμένες σε τετραγωνάκια

300 γρ. κατεψυγμένο μπρόκολο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια πολύ ψιλοκομμένα

5-6 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο

1½ φλιτζ. γάλα

4 αβγά

1 φλιτζ. τριμμένη γλυκιά γραβιέρα

100 γρ. μπλε τυρί

λίγο αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βουτυρώνουμε την ταρτιέρα και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Απλώνουμε τη σφολιάτα στον πάτο και μέχρι επάνω στα τοιχώματα της ταρτιέρας. Με ένα πιρούνι τρυπάμε παντού τον πάτο.

Απλώνουμε το ζαμπόν, το μπρόκολο, το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό στον πάτο. Αλατίζουμε πολύ ελαφρά.

Σε μπολ χτυπάμε το γάλα, τα αβγά και τα τυριά, μαζί με μπόλικο πιπέρι. Περιχύνουμε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω στα λαχανικά.

Ψήνουμε για 40'.

Tip

Δεν χρειάζεται να ψήσετε τη ζύμη σκεπασμένη με φασόλια πριν βάλετε τη γέμιση. Εγγυημένα περιττή διαδικασία. Απλώς τρυπάμε τη ζύμη για να μη φουσκώσει στο ψήσιμο. Και να τη δείτε όμως να φουσκώνει παράξενα, στο ξεφούρνισμα θα ξαναβρεί τη θέση της.

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.