ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Συκώτι Πορτοκαλένιο

ΣΥΚΩΤΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΕΝΙΟ

Υλικά

500 γρ. συκώτι καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές λωρίδες

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μπαλσάμικο

χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 κ.γλ. κορν φλάουρ

1 κ.γλ. μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

αλάτι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το συκώτι μαζί με το μίγμα μπαχαρικών και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ψηθεί. Το αλατίζουμε.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με τον χυμό πορτοκαλιού. Σβήνουμε το συκώτι με το μπαλσάμικο και το πορτοκάλι.

Μόλις η σάλτσα αρχίσει να δένει, το κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ξύσμα και σερβίρουμε με πουρέ ή με βραστές πατατούλες.

Tip

Για να γίνει πιο τρυφερό, αφήνουμε το συκώτι για ½ ώρα μέσα σε φρέσκο γάλα. Το στεγνώνουμε καλά σε χαρτί κουζίνας πριν το μαγειρέψουμε.

Επίσης...

Ζύμη για Κρεατο-μπουρεκάκια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζύμη για κρεατο-μπουρεκάκια.

Κριθαράκι με Αρακά και Χωριάτικο Λουκάνικο

Μία θαυμάσια συνταγή, που φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ντοματόσουπα με Ζυγούρι

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ντοματόσουπα με ζυγούρι.

Το Choripan

Πώς θα φτιάξεις τον βασιλιά του αργεντίνικου street food

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Σούπα με Κιμά, Πιπεριές και Καλαμπόκι

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κιμά, πιπεριές και καλαμπόκι.

Σούπα με Κριθαράκι και Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κριθαράκι και λουκάνικο.

Σούπα με Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σούπα με λουκάνικο.

Σούπα με Μικρά Κεφτεδάκια και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σούπα με μικρά κεφτεδάκια και λαχανικά.

Κρεατόσουπα με Τραχανά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κρεατόσουπα με τραχανά.

Πατάτες Γιαχνί με Λουκάνικα

Η συνταγή για πατάτες γιαχνί με λουκάνικα.

Χοιρινά Παϊδάκια St Louis Style

Πώς θα φτιάξετε τα πιο επικά χοιρινά παϊδάκια σε κορτεζίνα.