ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Συκώτι Πορτοκαλένιο

ΣΥΚΩΤΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΕΝΙΟ

Υλικά

500 γρ. συκώτι καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές λωρίδες

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μπαλσάμικο

χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 κ.γλ. κορν φλάουρ

1 κ.γλ. μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

αλάτι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το συκώτι μαζί με το μίγμα μπαχαρικών και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ψηθεί. Το αλατίζουμε.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με τον χυμό πορτοκαλιού. Σβήνουμε το συκώτι με το μπαλσάμικο και το πορτοκάλι.

Μόλις η σάλτσα αρχίσει να δένει, το κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ξύσμα και σερβίρουμε με πουρέ ή με βραστές πατατούλες.

Tip

Για να γίνει πιο τρυφερό, αφήνουμε το συκώτι για ½ ώρα μέσα σε φρέσκο γάλα. Το στεγνώνουμε καλά σε χαρτί κουζίνας πριν το μαγειρέψουμε.

Επίσης...

Burger Al Mercato

Η συνταγή για ένα από τα πιο νόστιμα burger που έχεις δοκιμάσει ποτέ.

Μοσχάρι Φέτες

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμο μοσχάρι σε φέτες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κεφτεδάκια με Ρύζι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια με ρύζι.

Γιουβαρλάκια Κατσαρόλας με Πατάτες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα γιουβαρλάκια κατσαρόλας με πατάτες.

Πιλάφι με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο πιλάφι με κιμά στο φούρνο.

Μαρμελάδα Μπέικον με Bourbon

Η συνταγή για την πολύ ιδιαίτερη αλλά πεντανόστιμη μαρμελάδα με μπέικον και αμερικανικό ουίσκι.

Το Επικό Cheeseburger

Μία επική συνταγή για το καλύτερο cheeseburger που θα φτιάξεις ποτέ.

Σπαγγέτι Μπολονέζ του Quentin Tarantino

Ποιος δεν θα ήθελε μερικούς αιματοβαμμένους κεφτέδες με μακαρόνια στο πιάτο του;

Κριθαρότο με Αρακά και Απάκι

Το απάκι και το σύγκλινο είναι δυο εξαιρετικά ελληνικά αλλαντικά, που χάρη στο κάπνισμα και στα βότανα με τα οποία αρωματίζονται δίνουν έντονη νοστιμιά στη μαγειρική.

Ρολό Γεμιστό με Σουσάμι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γεμιστό ρολό με σουσάμι.

Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο με Πράσα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα γιουβαρλάκια αυγολέμονο με πράσα.

Κεφτεδάκια με Ρεβίθια και Κόκκινη Σάλτσα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια με ρεβίθια και κόκκινη σάλτσα.