ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παϊδάκια Γαλοπούλας με Πορτοκάλι

ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

1 κιλό μπούτι γαλοπούλας κομμένο σε παϊδάκια

2 πορτοκάλια με τη φλούδα κομμένα σε ροδέλες

2 σκελίδες σκόρδο σπασμένο

3-4 κλωναράκια φασκόμηλο

3-4 κλωναράκια θυμάρι

1 ξύλο κανέλας

1 δαφνόφυλλο

150 γρ. βούτυρο αγελάδος

χυμό από 1 λεμόνι

1 κ.γλ. μπούκοβο ή γλυκιά πάπρικα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Τοποθετούμε σταυρωτά το ένα πάνω στο άλλο δύο κομμάτια χαρτί ψησίματος.

Στρώνουμε στη βάση το σκόρδο, το φασκόμηλο, το θυμάρι, το δαφνόφυλλο, αλάτι, πιπέρι και τη μισή πάπρικα.

Βάζουμε στη σειρά τα παϊδάκια εναλλάξ με μια φέτα πορτοκάλι, αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα και σκορπάμε πάνω το λεμόνι, την υπόλοιπη πάπρικα, το βούτυρο και το ξύλο κανέλας. Αν έχουν περισσέψει φετούλες πορτοκαλιού, τις βάζουμε κι αυτές από πάνω.

Κλείνουμε καλά το πακέτο και το τυλίγουμε σφιχτά με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.

Βάζουμε το πακετάκι σε ταψί που να το χωράει ίσα ίσα και ψήνουμε για 1 ώρα.

Ανοίγουμε το πακέτο από πάνω και ψήνουμε για άλλη ½ ώρα, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Tip

Το κάνουμε και με μπουτάκια ή στήθος κοτόπουλου. Του ταιριάζουν επίσης ο αστεροειδής γλυκάνισος, το τριμμένο μοσχοκάρυδο και το μπαχάρι.

Επίσης...

Κοτόπουλο με Φρυγανιά και Γιαούρτι στο Ταψί

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με φρυγανιά και γιαούρτι στο ταψί.

Κοτόπουλο Ψητό με Τυρί

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ψητό κοτόπουλο με τυρί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pho

Μία εξαιρετικά απλή και νόστιμη συνταγή για την εθνική σούπα του Βιετνάμ, απευθείας από τους πάγκους του Ανόι και της Χο Τσι Μινχ.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Κοτόπουλο σε Πίτα με Φέτα και Καρύδια

Μια λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο που φτιάχνεται στο σπίτι, με τα καλύτερα υλικά.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.

Κοτόπουλο με Μπρόκολο και Πορτοκάλι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με μπρόκολο και πορτοκάλι.

Κοτόπουλο Kαρυδάτο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο καρυδάτο.

Μπιφτεκάκια Κοτόπουλου με Φρέσκα Μυρωδικά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπιφτεκάκια κοτόπουλου.

Κοτόπουλο Κοντοσούβλι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο κοντοσούβλι στη λαδόκολλα.

Κοκκινιστό Κοτόπουλο με Μπαχαρικά και Ρύζι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχαρικά και ρύζι.