ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παϊδάκια Γαλοπούλας με Πορτοκάλι

ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

1 κιλό μπούτι γαλοπούλας κομμένο σε παϊδάκια

2 πορτοκάλια με τη φλούδα κομμένα σε ροδέλες

2 σκελίδες σκόρδο σπασμένο

3-4 κλωναράκια φασκόμηλο

3-4 κλωναράκια θυμάρι

1 ξύλο κανέλας

1 δαφνόφυλλο

150 γρ. βούτυρο αγελάδος

χυμό από 1 λεμόνι

1 κ.γλ. μπούκοβο ή γλυκιά πάπρικα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Τοποθετούμε σταυρωτά το ένα πάνω στο άλλο δύο κομμάτια χαρτί ψησίματος.

Στρώνουμε στη βάση το σκόρδο, το φασκόμηλο, το θυμάρι, το δαφνόφυλλο, αλάτι, πιπέρι και τη μισή πάπρικα.

Βάζουμε στη σειρά τα παϊδάκια εναλλάξ με μια φέτα πορτοκάλι, αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα και σκορπάμε πάνω το λεμόνι, την υπόλοιπη πάπρικα, το βούτυρο και το ξύλο κανέλας. Αν έχουν περισσέψει φετούλες πορτοκαλιού, τις βάζουμε κι αυτές από πάνω.

Κλείνουμε καλά το πακέτο και το τυλίγουμε σφιχτά με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.

Βάζουμε το πακετάκι σε ταψί που να το χωράει ίσα ίσα και ψήνουμε για 1 ώρα.

Ανοίγουμε το πακέτο από πάνω και ψήνουμε για άλλη ½ ώρα, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Tip

Το κάνουμε και με μπουτάκια ή στήθος κοτόπουλου. Του ταιριάζουν επίσης ο αστεροειδής γλυκάνισος, το τριμμένο μοσχοκάρυδο και το μπαχάρι.

Επίσης...

Βουτυροσκορδάτο Κοτόπουλο

Ένα πιάτο με κοτόπουλο με ιδιαίτερο άρωμα και έντονη νοστιμιά. Ταιριάζει ιδανικά με τραγανές τηγανητές πατάτες.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Αλλιώτικο Κοτόπουλο

Η συνταγή για ένα διαφορετικό αλλά νόστιμο κοτόπουλο.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.

Κουνουπίδι με Φιλέτο Κοτόπουλο

Η συνταγή για κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.