ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παϊδάκια Γαλοπούλας με Πορτοκάλι

ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

1 κιλό μπούτι γαλοπούλας κομμένο σε παϊδάκια

2 πορτοκάλια με τη φλούδα κομμένα σε ροδέλες

2 σκελίδες σκόρδο σπασμένο

3-4 κλωναράκια φασκόμηλο

3-4 κλωναράκια θυμάρι

1 ξύλο κανέλας

1 δαφνόφυλλο

150 γρ. βούτυρο αγελάδος

χυμό από 1 λεμόνι

1 κ.γλ. μπούκοβο ή γλυκιά πάπρικα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Τοποθετούμε σταυρωτά το ένα πάνω στο άλλο δύο κομμάτια χαρτί ψησίματος.

Στρώνουμε στη βάση το σκόρδο, το φασκόμηλο, το θυμάρι, το δαφνόφυλλο, αλάτι, πιπέρι και τη μισή πάπρικα.

Βάζουμε στη σειρά τα παϊδάκια εναλλάξ με μια φέτα πορτοκάλι, αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα και σκορπάμε πάνω το λεμόνι, την υπόλοιπη πάπρικα, το βούτυρο και το ξύλο κανέλας. Αν έχουν περισσέψει φετούλες πορτοκαλιού, τις βάζουμε κι αυτές από πάνω.

Κλείνουμε καλά το πακέτο και το τυλίγουμε σφιχτά με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.

Βάζουμε το πακετάκι σε ταψί που να το χωράει ίσα ίσα και ψήνουμε για 1 ώρα.

Ανοίγουμε το πακέτο από πάνω και ψήνουμε για άλλη ½ ώρα, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Tip

Το κάνουμε και με μπουτάκια ή στήθος κοτόπουλου. Του ταιριάζουν επίσης ο αστεροειδής γλυκάνισος, το τριμμένο μοσχοκάρυδο και το μπαχάρι.

Επίσης...

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.