ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παϊδάκια Γαλοπούλας με Πορτοκάλι

ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

1 κιλό μπούτι γαλοπούλας κομμένο σε παϊδάκια

2 πορτοκάλια με τη φλούδα κομμένα σε ροδέλες

2 σκελίδες σκόρδο σπασμένο

3-4 κλωναράκια φασκόμηλο

3-4 κλωναράκια θυμάρι

1 ξύλο κανέλας

1 δαφνόφυλλο

150 γρ. βούτυρο αγελάδος

χυμό από 1 λεμόνι

1 κ.γλ. μπούκοβο ή γλυκιά πάπρικα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Τοποθετούμε σταυρωτά το ένα πάνω στο άλλο δύο κομμάτια χαρτί ψησίματος.

Στρώνουμε στη βάση το σκόρδο, το φασκόμηλο, το θυμάρι, το δαφνόφυλλο, αλάτι, πιπέρι και τη μισή πάπρικα.

Βάζουμε στη σειρά τα παϊδάκια εναλλάξ με μια φέτα πορτοκάλι, αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα και σκορπάμε πάνω το λεμόνι, την υπόλοιπη πάπρικα, το βούτυρο και το ξύλο κανέλας. Αν έχουν περισσέψει φετούλες πορτοκαλιού, τις βάζουμε κι αυτές από πάνω.

Κλείνουμε καλά το πακέτο και το τυλίγουμε σφιχτά με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.

Βάζουμε το πακετάκι σε ταψί που να το χωράει ίσα ίσα και ψήνουμε για 1 ώρα.

Ανοίγουμε το πακέτο από πάνω και ψήνουμε για άλλη ½ ώρα, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Tip

Το κάνουμε και με μπουτάκια ή στήθος κοτόπουλου. Του ταιριάζουν επίσης ο αστεροειδής γλυκάνισος, το τριμμένο μοσχοκάρυδο και το μπαχάρι.

Επίσης...

Ταλιατέλες με Συκωτάκια Πουλιών, Κουκουνάρι και Κονιάκ

Με ένα πακέτο συκωτάκια πουλιών στην κατάψυξη, μπορείς πάντα και στα γρήγορα να κάνεις ένα υπέροχο φαγάκι.

Ριγκατόνι με Κοτόπουλο και Ρόδι

Το ρόδι είναι της μόδας και ο χυμός του φτιάχνει υπέροχες σάλτσες για κρέας, λαχανικά, κοτόπουλο και ζυμαρικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Κοτόπουλο με Σουσάμι

Η συνταγή για ένα νόστιμο φιλέτο κοτόπουλο με σουσάμι.

Κοτόπουλο με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο κοτόπουλο με κολοκυθάκια.

Σελινόριζα με Κοτόπουλο

Η συνταγή για σελινόριζα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Στήθος Γεμιστό με Σπανάκι

Η συνταγή για κοτόπουλο στήθος γεμιστό με σπανάκι.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη μακαρονάδα με κοτόπουλο.

Πατάτες με Κοτόπουλο Αλλιώς

Πώς θα φτιάξετε ένα εναλλακτικό κοτόπουλο με πατάτες.

Κοτο-Πρασόρυζο

Η συνταγή για υπέροχο πρασόρυζο με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο με Ρύζι στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο.

Κοτόπουλο με Λαχανικά στο Φούρνο

Η συνταγή για κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο.

Κοτόπουλο με Τραχανά Σούπα

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κοτόπουλο και τραχανά.