ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γρήγορο Κοτόπουλο με Αμύγδαλα

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

Υλικά

1 διπλό κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε χοντρές λωρίδες

1 ξύλο κανέλας

1 συσκευασία ντομάτα κονκασέ περασμένη από το μούλτι

1 κ.γλ. ζάχαρη

1 ποτηράκι λευκό κρασί ή μοσχάτο γλυκό

1 κ.σ. ρίγανη

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 φλιτζ. αμύγδαλα ασπρισμένα και χοντροκομμένα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε χαμηλή κατσαρόλα ή στο γουόκ ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε σε δυνατή φωτιά το κοτόπουλο μαζί με την κανέλα και από τις δύο πλευρές.

Σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί.

Προσθέτουμε την ντομάτα και τη ζάχαρη. Αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 15'-20'.

Προσθέτουμε στο τέλος τη ρίγανη.

Στο μεταξύ, σε αντικολλητικό τηγανάκι καβουρδίζουμε σε μέτρια φωτιά τα αμύγδαλα.

Σερβίρουμε το κοτόπουλο πασπαλισμένο με τα αμύγδαλα.

Tip

Ταιριάζει με λευκό ρύζι μπασμάτι ή με πιλάφι καρολίνα.

Επίσης...

Κοτόπουλο με Φρυγανιά και Γιαούρτι στο Ταψί

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με φρυγανιά και γιαούρτι στο ταψί.

Κοτόπουλο Ψητό με Τυρί

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ψητό κοτόπουλο με τυρί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pho

Μία εξαιρετικά απλή και νόστιμη συνταγή για την εθνική σούπα του Βιετνάμ, απευθείας από τους πάγκους του Ανόι και της Χο Τσι Μινχ.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Κοτόπουλο σε Πίτα με Φέτα και Καρύδια

Μια λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο που φτιάχνεται στο σπίτι, με τα καλύτερα υλικά.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.

Κοτόπουλο με Μπρόκολο και Πορτοκάλι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με μπρόκολο και πορτοκάλι.

Κοτόπουλο Kαρυδάτο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο καρυδάτο.

Μπιφτεκάκια Κοτόπουλου με Φρέσκα Μυρωδικά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπιφτεκάκια κοτόπουλου.

Κοτόπουλο Κοντοσούβλι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο κοντοσούβλι στη λαδόκολλα.

Κοκκινιστό Κοτόπουλο με Μπαχαρικά και Ρύζι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχαρικά και ρύζι.