ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τυροτραχανόπιτα

ΤΥΡΟΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ

Υλικά

250 γρ. καλαμποκάλευρο

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 φλιτζ. ξινό τραχανά

½ κιλό φέτα τριμμένη

1 κ.γλ. ρίγανη ή θυμάρι

λίγο αλάτι

5 κ.σ. λιωμένο βούτυρο γάλακτος ή γίδινο

Εκτέλεση

Βράζουμε τον τραχανά με ένα ποτήρι νερό και λίγο αλάτι, μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε καλά τη φέτα με το θυμάρι και τον τραχανά.

Σε μια λεκάνη ζυμώνουμε το αλεύρι με αλάτι και όσο χλιαρό νερό πάρει, για να γίνει μια μαλακιά ζύμη, που να μην κολλάει στα δάχτυλα.

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί ½ ώρα και με τα δάχτυλά μας την απλώνουμε ομοιόμορφα σε μια λεπτή στρώση στο ταψί.

Πάνω της στρώνουμε το μίγμα του τραχανά. Περιχύνουμε με το βούτυρο και ψήνουμε την πίτα μέχρι να ροδίσει στους 180°C, σε προθερμασμένο φούρνο.

Tips

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το σπιτικό φύλλο με ένα κουρού ή έξι φύλλα κρούστας.

Επίσης...

Εύκολη Καροτόσουπα

Η συνταγή για μία νόστιμη και πανεύκολη καροτόσουπα.

Υaki Udon Noodles με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Η αυθεντική συνταγή για yaki udon noodles με κοτόπουλο και λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Spring Rolls με Γαρίδες

Η πιο εύκολη συνταγή για τα αυθεντικά βιετναμέζικα spring rolls με γαρίδες.

Juicy Lucy

Η συνταγή για το ίσως θρυλικότερο αμερικάνικο burger.

Burger Al Mercato

Η συνταγή για ένα από τα πιο νόστιμα burger που έχεις δοκιμάσει ποτέ.

Μακαρόνια Λεμονάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα και εύκολα λεμονάτα μακαρόνια.

Λαχανόρυζο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο λαχανόρυζο.

Μοσχάρι Φέτες

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμο μοσχάρι σε φέτες.

Κοφτό Μακαρονάκι στο Φούρνο

Η συνταγή για νόστιμο κοφτό μακαρονάκι στο φούρνο.

Πατατοπιτάκια Eύκολα

Η συνταγή για τα πιο εύκολα και νόστιμα πατατοπιτάκια.

Κρεμμύδια Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κρεμμύδια φούρνου.

Αρωματικά Χόρτα Τσιγαριστά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα τσιγαριστά αρωματικά χόρτα.