ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Ντοματίνια, Μπαλσάμικο και Βασιλικό

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

Υλικά

1 φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε χοντρές λωρίδες

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κ.γλ. μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

χυμό από ½ λεμόνι

10 ντοματίνια κομμένα στη μέση

2 κ.σ. μπαλσάμικο (λευκό κατά προτίμηση)

5-6 μεγάλα φύλλα φρέσκου βασιλικού χοντροκομμένα

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε πολύ καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι. Προσθέτουμε το λάδι, το κοτόπουλο, το σκόρδο, το μείγμα μπαχαρικών, αλατίζουμε και σοτάρουμε μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί σχεδόν και να ροδίσει.

Σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού.

Προσθέτουμε τα ντοματίνια και το μπαλσάμικο και ανακατεύουμε προσεκτικά.

Μόλις βγάλουν τα ζουμάκια τους, πασπαλίζουμε με τον βασιλικό και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Δεν παραμαγειρεύουμε τα ντοματίνια, γιατί δεν θέλουμε να διαλυθούν και να γίνουν σάλτσα.

Σερβίρεται ωραία σε ψημένες πιτούλες για σουβλάκι ή αραβικές.

Tip

Το μυστικό είναι να βγει ζουμερό το κοτόπουλο. Χαράζουμε λοιπόν ένα κομμάτι όσο ψήνεται, για να δούμε το εσωτερικό: μόλις από ροζ γίνεται άσπρο, το κατεβάζουμε αμέσως από τη φωτιά.

Επίσης...

To Chicken Burger των Popeyes

Η συνταγή για το μάλλον διασημότερο μπέργκερ κοτόπουλου του πλανήτη.

Πένες με Κοτόπουλο και Μαύρο Σουσάμι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες πένες με κοτόπουλο και μαύρο σουσάμι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Εύκολη Τάρτα με Κοτόπουλο

Η συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπιτα Διαφορετική

Η συνταγή για μία διαφορετική αλλά πεντανόστιμη κοτόπιτα.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Σουφλέ με Κοτόπουλο, Τυριά και Κρεμμύδι

Είναι απίστευτο πώς ένα ταπεινό υλικό, όπως το κρεμμύδι, μπορεί να απογειώσει τη γεύση ενός φαγητού, σε συνδυασμό με το κοτόπουλο και τα τυριά.

Fajitas με Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες fajitas με κοτόπουλο.

Κοτοκεφτεδάκια με Κρούστα από Φιστίκι Aιγίνης

Δεν γίνονται με κιμά αλλά με μπουκίτσες κοτόπουλου, κάτι που σημαίνει ευκολία και νοστιμιά, χάρη στην υπέροχη κρούστα με το τυρί και τα φιστίκια.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Συκωτάκια Κοτόπουλου Κρασάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κρασάτα συκωτάκια κοτόπουλου.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Κοτόπουλο σε Πίτα με Φέτα και Καρύδια

Μια λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο που φτιάχνεται στο σπίτι, με τα καλύτερα υλικά.