ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το Σουφλέ της Πατάτας

ΣΟΥΦΛΕ ΠΑΤΑΤΑΣ

Υλικά

1 κιλό πατάτες σε λεπτές, σχεδόν διαφανείς ροδέλες

1 σκελίδα σκόρδο

50 cl κρέμα γάλακτος

1 φλιτζ. τριμμένα κίτρινα τυριά

100 γρ. βούτυρο αγελάδος σε μικρά κυβάκια

λίγη τριμμένη φρυγανιά

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο ταψί, κόβουμε στη μέση το σκόρδο και αλείφουμε τον πάτο. Αν μας αρέσει η ελαφρώς σκορδάτη γεύση (που του πάει πολύ), ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το μοιράζουμε στη βάση του ταψιού.

Βάζουμε τις πατάτες σε στρώσεις και ανάμεσά τους κάθε φορά αλατοπιπερώνουμε και μοιράζουμε παντού το βούτυρο. Τελειώνουμε με μια στρώση πατάτας.

Σε μπολ χτυπάμε την κρέμα με τα τυριά και τη μοιράζουμε στην επιφάνεια. Σκορπάμε παντού κυβάκια βούτυρου, πασπαλίζουμε με φρυγανιά και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε για 1 ώρα το σουφλέ σκεπασμένο και ύστερα αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πάρουμε μια ωραία χρυσή κρούστα.

Tip

Μπορούμε να προσθέσουμε ψιλοκομμένο ζαμπόν ή κιμά από μακαρόνια που μας περίσσεψε.

Επίσης...

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Μπριάμ με Κρέμα Γιαουρτιού και Ανθότυρου

Η συνταγή για ένα νόστιμο μπριάμ με κρέμα γιαουρτιού και ανθότυρου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Γιαουρτόσουπα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη γιαουρτόσουπα.

Κραμπλ με Κολοκυθάκια και Νιφάδες Βρώμης

Το ογκρατέν δεν απαιτεί απαραίτητα μπεσαμέλ. Γίνεται εύκολα και γρήγορα με ένα τραγανό βουτυράτο κραμπλ από νιφάδες βρώμης.

Ογκρατέν Κοτόπουλο με Μανιτάρια

Πώς να φτιάξετε το πιο γευστικό ογκρατέν κοτόπουλο με μανιτάρια.

Κολοκυθάκια με Μανούρι και Λεμόνι

Τα μωρά κολοκυθάκια είναι τα πιο τρυφερά και τα πιο εύγευστα του καλοκαιριού. Ολόκληρα, με τον ανθό τους, μαγειρεύουν ένα από τα πιο εύκολα και αρωματικά φουρνιστά της εποχής.

Μπροκολόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη μπροκολόπιτα (ή αλλιώς ψωμί με μπρόκολο).

Κουλουράκια Αλμυρά με Καρότο

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αλμυρά κουλουράκια με καρότο.

Κρεμμυδοκουταλιές Κρητικές

Η συνταγή για τις παραδοσιακές κρητικές κρεμμυδοκουταλιές.

Λαχανόψωμο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο λαχανόψωμο.

Ιταλική Τάρτα

Mία διαφορετική τάρτα τόσο στην παρουσίασή της όσο και στη γεύση.