ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το Σουφλέ της Πατάτας

ΣΟΥΦΛΕ ΠΑΤΑΤΑΣ

Υλικά

1 κιλό πατάτες σε λεπτές, σχεδόν διαφανείς ροδέλες

1 σκελίδα σκόρδο

50 cl κρέμα γάλακτος

1 φλιτζ. τριμμένα κίτρινα τυριά

100 γρ. βούτυρο αγελάδος σε μικρά κυβάκια

λίγη τριμμένη φρυγανιά

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο ταψί, κόβουμε στη μέση το σκόρδο και αλείφουμε τον πάτο. Αν μας αρέσει η ελαφρώς σκορδάτη γεύση (που του πάει πολύ), ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το μοιράζουμε στη βάση του ταψιού.

Βάζουμε τις πατάτες σε στρώσεις και ανάμεσά τους κάθε φορά αλατοπιπερώνουμε και μοιράζουμε παντού το βούτυρο. Τελειώνουμε με μια στρώση πατάτας.

Σε μπολ χτυπάμε την κρέμα με τα τυριά και τη μοιράζουμε στην επιφάνεια. Σκορπάμε παντού κυβάκια βούτυρου, πασπαλίζουμε με φρυγανιά και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε για 1 ώρα το σουφλέ σκεπασμένο και ύστερα αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πάρουμε μια ωραία χρυσή κρούστα.

Tip

Μπορούμε να προσθέσουμε ψιλοκομμένο ζαμπόν ή κιμά από μακαρόνια που μας περίσσεψε.

Επίσης...

Πατάτες Λαδορίγανη

Πώς θα φτιάξεις πατάτες λαδορίγανη.

Πατάτες Αντιναχτές με Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξεις πατάτες αντιναχτές με μουστάρδα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πατάτες με Μανιτάρια και Τυρί

Η συνταγή για πατάτες με μανιτάρια και τυρί.

Πατάτες με Κουρκουμά

Η συνταγή για πατάτες με κουρκουμά.

Πατάτες με Μπίρα

Η συνταγή για πατάτες με μπίρα.

Πατάτες Γεμιστές με Πιπεριές

Πώς θα φτιάξεις πατάτες γεμιστές με πιπεριές.

Πατάτες με Τυριά

Η συνταγή για πατάτες με τυριά.

Περίεργη Σαλάτα

Πώς θα φτιάξεις μία περίεργη όσο και νόστιμη σαλάτα.

Λαζάνια με Τυριά

Η συνταγή για λαζάνια με τυριά.

Μαρουλοντολμάδες

Η συνταγή για μαρουλοντολμάδες.

Μελιτζάνες με Κιμά

Πώς θα φτιάξεις μελιτζάνες με κιμά.

Πατάτες Γεμιστές

Η συνταγή για πατάτες γεμιστές.