ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το Σουφλέ της Πατάτας

ΣΟΥΦΛΕ ΠΑΤΑΤΑΣ

Υλικά

1 κιλό πατάτες σε λεπτές, σχεδόν διαφανείς ροδέλες

1 σκελίδα σκόρδο

50 cl κρέμα γάλακτος

1 φλιτζ. τριμμένα κίτρινα τυριά

100 γρ. βούτυρο αγελάδος σε μικρά κυβάκια

λίγη τριμμένη φρυγανιά

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο ταψί, κόβουμε στη μέση το σκόρδο και αλείφουμε τον πάτο. Αν μας αρέσει η ελαφρώς σκορδάτη γεύση (που του πάει πολύ), ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το μοιράζουμε στη βάση του ταψιού.

Βάζουμε τις πατάτες σε στρώσεις και ανάμεσά τους κάθε φορά αλατοπιπερώνουμε και μοιράζουμε παντού το βούτυρο. Τελειώνουμε με μια στρώση πατάτας.

Σε μπολ χτυπάμε την κρέμα με τα τυριά και τη μοιράζουμε στην επιφάνεια. Σκορπάμε παντού κυβάκια βούτυρου, πασπαλίζουμε με φρυγανιά και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε για 1 ώρα το σουφλέ σκεπασμένο και ύστερα αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πάρουμε μια ωραία χρυσή κρούστα.

Tip

Μπορούμε να προσθέσουμε ψιλοκομμένο ζαμπόν ή κιμά από μακαρόνια που μας περίσσεψε.

Επίσης...

Πολίτικος Μεζές

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο πολίτικο μεζέ.

Μανιτάρια για Μεζέ

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μανιτάρια για μεζέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Πιτάκια στο Τηγάνι με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα πιτάκια στο τηγάνι με κολοκυθάκια.

Μανιτάρια Γεμιστά με Κιμά και Κρέμα

Πώς θα φτιάξετε μανιτάρια γεμιστά με κρέμα και κιμά.

Πατατομεζές στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξετε τον πιο γρήγορο και νόστιμο πατατομεζέ.

Πιπεριές Φλωρίνης Γεμιστές με Ρύζι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες πιπεριές Φλωρίνης, γεμιστές με ρύζι.

Ελιοπιτάκια στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε ελιοπιτάκια στο τηγάνι.

Πιπεριές με Ντοματίνια και Φέτα στο Φούρνο

Η συνταγή για πιπεριές με ντοματίνα και φέτα στο φούρνο.

Ρολάκια Πιπεριάς με Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ρολάκια πιπεριάς με λουκάνικο.

Ρεβιθόσουπα με Πράσα

Πώς θα φτιάξετε ρεβιθόσουπα με πράσα.

Κουνουπιδοκεφτέδες με Σάλτσα Γιαουρτιού

Η συνταγή για κουνουπιδοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού.

Φασολάδα με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμη φασολάδα με λαχανικά.