Υλικά
Υλικά για 1 σάντουιτς
1 φέτα από ένα καρβέλι ψωμιού σίκαλης, αλειμμένη με βούτυρο
1 φέτα ψητό χοιρινό μπούτι από τον Προυσό Ευρυτανίας
2 φέτες ντομάτας, πολύ λεπτοκομμένες, καλά αλατισμένες και χωρίς το χυμό τους
2 κ.σ. τραγανά κρεμμύδια
½ σφιχτό αυγό κομμένο σε φετούλες
Υλικά για τα τραγανά κρεμμύδια
1 κρεμμύδι σε φετούλες χωρισμένες σε δαχτυλίδια, τηγανισμένες σε καυτό ελαιόλαδο και πασπαλισμένες με πάπρικα
Εκτέλεση
Βάζουμε επάνω σε κάθε φέτα ψωμιού μία φέτα χοιρινό, από πάνω τις ντομάτες και τις φετούλες του αυγού.
Προτεινόμενα τσάγια
Yunnan, Ceylon, Oolong, Nilgiri, Gunpowder, Lapsang Souchong
