ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χυλοπίτες με Μανιτάρια και Κοτόπουλο

Ένας τρόπος να μεταμορφώσεις τις παραδοσιακές χυλοπίτες με κοτόπουλο σε πλούσιο, γιορτινό και ελκυστικό πιάτο.

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

1 συσκευασία χυλοπίτες χωριάτικες

400 γρ. φρέσκα μανιτάρια σε φέτες

1 διπλό στήθος από κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές

400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας

1 κ.γλ. ζάχαρη

1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 κ.γλ. μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

1 κ.γλ. θυμάρι

400 γρ. κρέμα γάλακτος

2 αβγά

200 γρ. μοτσαρέλα για πίτσα τριμμένη

100 γρ. ρεγκάτο τριμμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Περνάμε τα ντοματάκια από το μούλτι.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κοτόπουλο πολύ καλά.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθεί.

Ρίχνουμε το θυμάρι και το μίγμα μπαχαρικών και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και σε δυνατή φωτιά τα φέρνουμε μερικές βόλτες μέχρι να μαραθούν.

Αλατοπιπερώνουμε. Σβήνουμε με την ντομάτα και τη ζάχαρη, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε τη σάλτσα για 20'.

Τη θέλουμε ζουμερή αλλά χωρίς υγρά.

Σε άφθονο αλατισμένο νερό που βράζει ζεματάμε τις χυλοπίτες για 1'-2' και τις στραγγίζουμε.

Χτυπάμε σε μπολ τα αβγά με την κρέμα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μέτριο πυρίμαχο ταψί βάζουμε τις χυλοπίτες και τις ανακατεύουμε με τη σάλτσα και τα μισά τυριά.

Ρίχνουμε στην επιφάνεια τα υπόλοιπα τυριά και το μίγμα των αβγών και ψήνουμε για 40'-45' περίπου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Επίσης...

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Περισσότερα από

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Κοτόπουλο µε Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις υπέροχο κοτόπουλο με λάχανο στο φούρνο.