ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φασολάδα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κλασική φασολάδα.

ΦΑΣΟΛΑΔΑ

Υλικά

• 500 γρ. φασόλια

• 1 μεγάλο ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο

• 7 - 8 καρότα κομμένα σε ροδέλες

• 7 - 8 ντομάτες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες

• 1 ποτήρι του νερού χυμό ντομάτας

• 1 - 2 καυτερές πιπερίτσες ολόκληρες

• 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε ροδέλες

• 5 - 6 πράσα κομμένα σε ροδέλες (μόνο το άσπρο)

• 1 ποτηράκι του κρασιού λάδι

• αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη

Εκτέλεση

Μουσκεύω τα φασόλια για 12 ώρες περίπου σε χλιαρό νερό και μετά τα σουρώνω.

Σε μια κατσαρόλα βάζω νερό να βράσει.

Μόλις βράσει το νερό, βάζω στην κατσαρόλα τα φασόλια και τα αφήνω να βράσουν (όχι τελείως).

Μετά τα σουρώνω, βάζω άλλο νερό στην κατσαρόλα και μόλις αρχίσει να βράζει βάζω ξανά τα φασόλια, το λάδι, όλα τα χορταρικά, αλάτι, πιπέρι, τον χυμό ντομάτας και λίγη ζάχαρη.

Σκεπάζω την κατσαρόλα και αφήνω τη φασολάδα να βράσει και να χυλώσει.

Tip

Η φασολάδα είναι ένα φαγητό που όλοι αγαπάμε. Τρώγεται με φέτα ή ρέγγα ή ελιές.

Επίσης...

Φακές

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες κλασικές φακές.

Σαλάτα με Λουβιά

Η συνταγή για σαλάτα με λούβια.

Περισσότερα από

Γίγαντες στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες στην κατσαρόλα.

Μοσχάρι με Ρεβίθια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο μοσχάρι με ρεβίθια.

Γίγαντες στο Φούρνο με Χορταρικά

Πώς θα φτιάξετε γίγαντες στο φούρνο με χορταρικά.

Σαλάτα με Φασόλια Μαυρομάτικα

Η συνταγή για σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα.

Φασουλόπιτα

Πώς θα φτιάξετε φασουλόπιτα.

Γίγαντες με Ξινόμηλα

Η συνταγή για γίγαντες με ξινόμηλα.

Φακές με Χοιρινό

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φακές με χοιρινό.

Φασολάδα με Κίτρινη Κολοκύθα

Πώς θα φτιάξετε φασολάδα με κίτρινη κολοκύθα.

Φουσίλι με Σάλτσα από Φακές

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη χορτοφαγική pasta με σάλτσα από φακές.

Μπιφτέκια Οσπρίων

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια από όσπρια.