Το Sauvignon Blanc είναι μία ποικιλία που εκφράζεται πολύ όμορφα στην Βόρεια Ελλάδα και ιδιαίτερα στην Δράμα. Το αποδεικνύει περίτρανα ένα από τα πιο εμβληματικά κρασιά της χώρας, το διαχρονικά εξαιρετικό Μαγικό Βουνό.
Έχει λαμπερό χρώμα, με φίνο άρωμα ώριμων φρούτων, ροδάκινου, βερίκοκου και εξωτικών φρούτων, σε φόντο από βοτανικές νότες. Γλυκά μπαχαρικά εμφανίζονται, λόγω της παραμονής του σε δρύινα βαρέλια για 6 μήνες, που θυμίζουν καραμέλα και βανίλια. Στο στόμα είναι ευχάριστο, ισορροπημένο, με ζωηρή οξύτητα και χαρακτηριστικό άρωμα ξηρών καρπών που κυριαρχεί στην επίγευση.
Απολαύστε το στους 9-11⁰C με σαλάτες, ορεκτικά, ψάρια, λευκά κρέατα.
Συνδυάστε το με ψαρόσουπες, πράσινη σαλάτα με ξινομυζήθρα, στήθος κοτόπουλου με «ριζότο» πατάτας και chips από χόρτα εποχής.
