400 γρ. αβοκάντο
2κ.σ.ταχίνι (100% σουσάμι)
χυμό από 2 lime
2 κ.σ. σησαμέλαιο
1/2 κρεμμύδι
1/2 σκ. σκόρδο
1 ντομάτα
Λιώνουμε το αβοκάντο. Στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένο το κρεμμύδι, το σκόρδο και την ντομάτα, αφού πρώτα την έχουμε αποφλοιώσει. Προσθέτουμε το χυμό lime, το ταχίνι και το σησαμέλαιο και απολαμβάνουμε.
Νόστιμα, ελαφριά, υγιεινά. Και κάτι ακόμα σημαντικό: τα όστρακα σε ταξιδεύουν. Είναι το πιάτο που θα κάνει τη διαφορά στο τραπέζι, απλά και εύκολα. Στο καθημερινό και στο πιο "περιποιημένο".
Το πιάτο-βεντέτα που δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι της νηστείας (αρχής γενομένης από την Καθαρή Δευτέρα) είναι σίγουρα η ταραμοσαλάτα. Τι χρειάζεται για να είναι επιτυχημένη;
