ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE
Επίκαιρο όσο ποτέ για τα πασχαλινά γλυκίσματα, αλλά και ένα προϊόν από τα καλύτερα του είδους του για την καθημερινότητά μας. Είναι το φρέσκο βούτυρο αγελάδας του γνωστού Τυροκομείου Ιδρύματος Τοσίτσα, στο Μέτσοβο, ένα βούτυρο με εξαιρετική γεύση. Κυκλοφορεί σε συσκευασία των 500 γρ. και είναι κατάλληλο για τα πάντα, από άλειμμα στο ψωμί μας μέχρι μαγειρική. Το βρήκαμε στου Σκλαβενίτη, στα ΑΒ Βασιλόπουλος (και σε λίγα ακόμα παντοπωλεία), αλλά δεν είναι πάντα διαθέσιμο λόγω μικρής παραγωγής.
Επιλέξαμε τις αγαπημένες μας παραδοσιακές (και μη) συνταγές για ορεκτικά, κυρίως και γλυκά
Παρουσιάζουμε μερικές, είτε από τις πιο παράξενες είτε από τις κλασικές και χαρακτηριστικές συνταγές της αποκριάς, από διάφορα μέρη της χώρας μας.
H τρίτη εβδομάδα των Απόκρεω ονομάζεται Τυροφάγος ή Τυρινή ή Μακαρονού.
Το πιο "προβλέψιμο" τραπέζι του χρόνου είναι σίγουρα αυτό της Καθαράς Δευτέρας. Βαρεθήκατε; Υπάρχουν ένα σωρό τρόποι να μαγειρέψουμε τα σαρακοστιανά μας, χωρίς να ξεφύγουμε από το κλίμα…
Συυνταγές που προτείνουμε στο πνεύμα της Καθαράς Δευτέρας, «ένα κι ένα» για ουζάκι και τσίπουρο!
Ξεφυλλίζοντας το βιβλίο της Στέλλας Σπανού «Θρακιώτικη κουζίνα» το μάτι μας έπεσε στις "θρακιώτικες γαρδούμπες", ως μια καλή πρόταση για ορεκτικό στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης και όλης της Aποκριάς.
