ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Vintage, ένα νόστιμο playground του κρασιού

Μία εκπληκτική συλλογή κρασιών, αμέτρητες επιλογές σε ποτήρι και καλοφτιαγμένα πιάτα κάνουν τη διαφορά στο wine bar-bistro της οδού Μητροπόλεως.

VINTAGE BISTRO & WINE BAR ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ

Από τον Ιούλιο του 2014, όταν και άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του, το Vintage wine bar & bistro αποτελεί ένα εξαιρετικά εξειδικευμένο οινικό spot αλλά ταυτόχρονα και μία πραγματικά cool επιλογή για κάθε φίλο του κρασιού, ανεξαρτήτως του πόσο βαθιά μυημένος είναι στο "σπορ". Την ίδια στιγμή, οι προτάσεις της κουζίνας του είναι διαμορφωμένες ώστε να πλαισιώνουν ιδανικά αλλά και να αναδεικνύουν το κρασί.

Vintage, ένα νόστιμο playground του κρασιού

Αυτή τη στιγμή υπάρχουν σχεδόν 1.300 διαθέσιμες ετικέτες του ελληνικού και διεθνούς αμπελώνα, με περισσότερες από 850 να είναι διαθέσιμες σε ποτήρι - κάτι που μάλλον καθιστά το Vintage εκείνο με τις περισσότερες προτάσεις, με επιλογές ασφαλώς για οποιοδήποτε γούστο και budget. "Από την πρώτη στιγμή που φτιάξαμε το Vintage προσπαθούσαμε να έχουμε όσο το δυνατόν περισσότερα κρασιά σε ποτήρι. Αυτή ήταν η βασική μας λογική, κάτι που συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Υπήρξαμε τυχεροί καθώς ήταν η εποχή που ξεκίνησε να γίνεται της μόδας το Coravin" αναφέρει o Πάνος Κυριαζής, που μαζί με τη σύζυγό του Ίζα είναι οι δημιουργοί του Vintage. Μάλιστα, με την προαναφερθείσα μέθοδο μπορεί κάποιος να απολαύσει είτε ένα ποτήρι αξίας λίγων είτε εκατοντάδων ευρώ. Οι περίπου 12.000 φιάλες της συλλογής συντηρούνται ασφαλώς σε άριστες συνθήκες εντός 3 διαφορετικών κελαριών.

VINTAGE ΜΠΙΣΤΡΟ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 4

Η κουζίνα λειτουργεί παράλληλα και συμπληρωματικά με το κρασί, με προτάσεις που ικανοποιούν κάθε προτίμηση. Οφείλεις να δοκιμάσεις τη σαλάτα α λα σούσι, τα στριφτούδια με γραβιέρα τρούφας και την πίτα-σουβλάκι με αρνάκι γάλακτος, ενώ μία εξαιρετικά ευχάριστη έκπληξη σε περιμένει στο επιδόρπιο, με το παγωτό Κωνσταντινούπολης (βασίζεται σε μία πολύ παλιά και άκρως αυθεντική συνταγή) που συνοδεύεται από χειροποίητα τσιπς πατάτας, μέλι και νιφάδες από ανθό αλατιού.

VINTAGE ΜΠΙΣΤΡΟ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 2

Εκτός όλων των προαναφερθέντων, το Vintage εγκαινίασε πρόσφατα και ένα νέο και πρωτοποριακό delivery menu με κλασσικά και νέα πιάτα, καθώς και πολλές ετικέτες σε ποτήρι. Το Wine Delivery per Glass είναι μία ιδέα του Πάνου Κυριαζή και της ομάδας του, που επίλεξαν περισσότερα από 30 διαφορετικά ελληνικά κρασιά από την τεράστια συλλογή, δημιουργώντας μία wine list που προσφέρεται per glass (150ml). Η διατήρηση των ποιοτικών χαρακτηριστικών και των αρωμάτων κάνει την σημαντική διαφορά, με όλα τα κρασιά να σερβίρονται με τη λήψη της παραγγελίας και τη χρήση του συστήματος Coravin, φτάνοντας στα χέρια σου σε μικρή γυάλινη φιάλη με πώμα ασφαλείας.

VINTAGE ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ
VINTAGE ΜΠΙΣΤΡΟ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 1

Οι παραγγελίες μπορούν να γίνουν μέσω Wolt και e-food, με διανομή στο κέντρο της Αθήνας και τις γύρω περιοχές. Επίσης, υπάρχει δυνατότητα παραλαβής από το κατάστημα με απευθείας κλήση και 10% έκπτωση. Επομένως, αντιλαμβάνεσαι πως αν δεν μπορείς να πας εσύ στο Vintage, το Vintage έρχεται σε σένα.


Info

Μητροπόλεως 66-68, Αθήνα
Τηλ. 213 0296570
www.winebarathens.com

Επίσης...

Το Beefbar κάνει πιο ενδιαφέρουσα την Αθηναϊκή Ριβιέρα

Η νέα πρόταση στον Αστέρα Βουλιαγμένης και το Four Seasons φέρνει κοσμοπολίτικες γεύσεις και φρέσκο αέρα.

Η fusion και cool κουζίνα του The Royal Monkey

Ο σεφ Γιάννης Λιόκας παρουσιάζει μία διαφορετική αλλά εξίσου νόστιμη πτυχή του στο πανέμορφο bar-restaurant της Κηφισιάς.

Περισσότερα από

Point-a: Καλοκαιρινές βραδιές με την Ακρόπολη στο background

Ένα από τα πιο ωραία rooftops της πόλης επιστρέφει.

Materia Prima, εκλεκτή κάβα και φίνο μενού στο Παγκράτι

Το wine bistro είναι μία από τις νέες και άκρως ενδιαφέρουσες αφίξεις στην πόλη.

Τα TGI Fridays™ κάνουν πιο cool το καλοκαίρι στο Varkiza Resort

Το νέο pop up εστιατόριo της πεντανόστιμης αλυσίδας σκορπά γευστικές συγκινήσεις by the sea.

Το Bottega είναι το απόλυτο after-work spot

Το νόστιμο all day wine bar-resto είναι το ιδανικότερο μέρος για ένα ποτό μετά το γραφείο αλλά όχι μόνο για αυτό.

Το Coyoacan πηγαίνει παραλία

Το Coyoacan Playa είναι η νέα νόστιμη πρόταση στο Varkiza Resort.

Ο Δημήτρης Κατριβέσης παρουσιάζει το THAMA στην Τήνο

Ο κορυφαίος σεφ μεταφέρει τις γαστρονομικές του ιδέες στην πανέμορφη Κυκλάδα, σε ένα από τα πιο ενδιαφέροντα εστιατορικά concepts του καλοκαιριού.

Το Λοκάλι την έκανε ταράτσα

Η cool ελληνική pub στου Ψυρρή βλέπει πλέον την Αθήνα αφ ̓ υψηλού.

Η ανθισμένη επιστροφή του Noel

Το γιορτινό bar της Κολοκοτρώνη σε υποδέχεται στην ανοικτή, δροσερή και πολύχρωμη πλέον στοά Κουρτάκη.

Το COYA Mykonos είναι η πιο εντυπωσιακή άφιξη στο νησί των Ανέμων

Το COYA Mykonos έρχεται να δώσει διαφορετικό χρώμα και γεύση στην πιο δημοφιλή Κυκλάδα.

Μυθαγωγία: Καλοκαίρι με ελληνικές γεύσεις στου Ψυρρή

Μία μικρή και νόστιμη όαση στο κέντρο της πόλης.