Το μe άνοιξε τις πόρτες του στην οδό Καψάλη στο Κολωνάκι και μας υποδέχεται σε έναν φρέσκο χώρο, όπου το λευκό μάρμαρο και ο clean cut σχεδιασμός συναντά χρωματιστά διακοσμητικά και καταπράσινα φυτά.
Η μπάρα του μe σού επιτρέπει να πάρεις τον καφέ σου και ό,τι σνακ θελήσεις on the go - αν δεν προτιμήσεις να καθίσεις - και η βιτρίνα με τα φρεσκοψημένα κέικ και τις υπόλοιπες λιχουδιές σε βάζει στο κλίμα του μαγαζιού. Το πρώτο επαγγελματικό εγχείρημα του chef Ηλία Σταυρόπουλου σού υπόσχεται ότι θα επιστρέφεις ξανά και ξανά, μέχρι να δοκιμάσεις όλο το μενού.
"Η φιλοσοφία μας βασίζεται στον μινιμαλισμό, χαρακτηριστικό και της ελληνικής κουλτούρας. Το μe εκφράζει τον ελληνικό σύνδεσμο με που αντιπροσωπεύει το με εσένα, με παρέα, με χαμόγελο, με φροντίδα και το μe όπου εγώ με εσένα μπορούμε να κάνουμε θαύματα" μας εξηγεί ο Ηλίας Σταυρόπουλος.
Το μενού
Το μενού του μe βασίζεται στην απλότητα και την ποιότητα. O chef και η ομάδα του επικεντρώνονται στην υγιεινή διατροφή και τις σύγχρονες τάσεις της γαστρονομίας, προσφέροντας έτσι προτάσεις για όλες τις ώρες της ημέρας.
Ανάμεσα στα πολλά στοιχεία που ξεχωρίζουν το μe βρίσκονται και οι πρώτες ύλες, οι οποίες είναι κατά βάση βιολογικές από έλληνες παραγωγούς. Όπως ελληνική είναι και η λίστα των κρασιών και της μπύρας . Στο μe θα βρεις ιδιαίτερα πιάτα και προσεγμένα τόσο σε επίπεδο θρεπτικών συστατικών όσο και εκτέλεσης / παρουσίασης. Από το μενού δεν λείπουν οι vegan επιλογές, ενώ η γενικότερη φιλοσοφία του chef είναι ότι μαγειρεύουμε για σαν να είχαμε φίλους στο σπίτι.
Τι να δοκιμάσεις
"Όλα τα πιάτα έχουν προσωπικότητα και ένα ξεχωριστό ενδιαφέρον. Το μενού μας μπορεί να καλύψει όλες τις ανάγκες και τα γούστα" εξηγεί ο chef. Τα πρωινά αποτελούν μεγάλο κομμάτι του μe, όπως και ο καφές, και στο μενού βρίσκεις smoothie που μπορούν να συνοδεύσουν διάφορα πιάτα με αυγά, ομελέτες, τοστ αβοκάντο, τοστ με σπανάκι και γραβιέρα (προσωπικά αγαπημένο) κρέπα ολικής με λιναρόσπορο και χειροποίητη granola. Το μεσημεριανό περιλαμβάνει ενδιαφέρουσες επιλογές σε σαλάτες όπως η vegan ceasar, νόστιμα ζυμαρικά αλλά και πιο comfort επιλογές όπως τα κεφτεδάκια. Για ένα light dinner, μετά τη δουλειά, μπορείς να συνοδεύσεις το κρασί σου με φρέσκο ψάρι ή μοσχαρίσιο κρέας με gremolata. Τέλος, τα κοκτέιλ, με πιο δημοφιλή το eldelflower, συνοδεύουν υπέροχα το vegan cheesecake ή τον μπακλαβά μιλφέιγ.
Info
Καψάλη 10, Κολωνάκι, τηλ. 210 7242588
